De vroegst bekende recepten dateren uit ongeveer 1600 voor Christus en zijn afkomstig van een Akkadisch tablet uit het zuiden van Babylonië. Egyptische hiërogliefen die de voorbereiding van voedsel afschilderen. Veel oude Griekse recepten zijn bekend. Mithaecus's kookboek was een vroege, maar het meeste is verloren gegaan; Athenaeus citeert een kort recept in zijn Deipnosophistae. Athenaeus noemt vele andere kookboeken, allemaal verloren. Romeinse recepten staan bekend als beginnend in de 2e eeuw vGT met Cato de Oudere De Agri Cultura. Veel auteurs van deze periode worden beschreven als Oost-Mediterrane keuken in het Grieks en in het Latijn. Sommige recepten zijn bekend in de Griekse en Latijnse vertaling.

• Resep makanan takoyaki jepang terenak

Franchising wordt momenteel gedomineerd door fast food-franchises. Deze trend begon in 1919 toen A & W Root Beer een snel restaurant opende. In 1935 werkte Howard Deering Johnson samen met Reginald Sprague om het moderne restaurantbedrijf te monopoliseren. Hun idee is om hun partners toe te staan om onafhankelijk dezelfde naam, voedsel, benodigdheden, logo's te gebruiken en zelfs ontwerpen te maken in ruil voor een betaling.

• Franchise makanan dan minuman paling laris

Gerechten geïnspireerd op buitenlandse gerechten, met name Chinees eten zoals ramen, gefrituurde dumplings en gyōza, en voedsel als spaghetti, curry en hamburgers zijn inmiddels overgenomen met varianten voor Japanse smaken en ingrediënten. Historisch gezien meden de Japanners vlees, maar met de modernisering van Japan in de jaren 1880, zijn op vlees gebaseerde gerechten zoals tonkatsu en yakiniku gewoon geworden. De Japanse keuken, met name sushi, is over de hele wereld populair geworden. In 2011 haalde Japan Frankrijk in het aantal Michelin-sterrenrestaurants in en heeft het de titel sindsdien behouden.

• Makanan dan cemilan jepang terenak di jakarta